Howdy everyone,
Een typisch Amerikaanse snack is de brownie, wie kent deze lekkernij nou niet? Wij hadden ontzettend zin om een brownie te bakken. Omdat we liever geen bakmix wilde halen bij de supermarkt zijn we zelf aan de slag gegaan met een recept. We vonden het namelijk leuker om alles zelf te bereiden. Hieronder vind je de ingrediënten voor deze heerlijke snack:
- 187,5 gram boter
- 187,5 gram pure chocolade
- 3 eieren
- 1 zakje vanille
- 250 gram suiker
- 112,5 gram bloem
- 0,5 theelepel zout
- 150 gram walnoten
- 150 gram witte chocolade
Tip: haal de pure chocolade als het kan bij onze buren over de grens (bijvoorbeeld in Kranenburg). Het is daar veel goedkoper en dan weet je zeker dat je echt goede chocolade hebt.
Nu je alle ingrediënten hebt kunnen we beginnen!
Laat de boter en de pure chocolade smelten. Klop daarna de eieren met de suiker en vanille een minuut of 10 op.
Meng de boter en de chocolade door elkaar en meng dit met de opgeklopte eieren. Spatel voorzichtig i.v.m luchtverlies.
Voeg het bloem en zout toe aan de massa.
Vervolgens voeg je de witte chocolade en de walnoten toe.
Snijd deze van te voren in kleine stukjes, zoals op de afbeelding.
Als laatste giet je het beslag op bakpapier in een bakplaat.
Glad afstrijken en bestrooien met de pure chocolade.
Afbakken op 180 graden, circa 15 minuten. Als de brownie te veel beweging heeft moet je hem iets langer in de oven laten.
Ten slotte laten afkoelen en je kunt dit heerlijke gerecht op eten!
Nog een laatste tip: de brownie smaakt extra lekker bij een goede pot koffie. Enjoy! En laat je ons even weten hoe het heeft gesmaakt?
American Food Blog 